福建省武夷酒业有限公司的前身为地方国营建阳酒厂，建于1955年8月，当时由六家私营酒厂酒坊合并合营，企业名称为“公私合营建阳酒厂”，1956年10月企业名称改为“公私合营建阳酱酒酿造厂”，1957年厂名改为“地方国营建阳酒厂”。
武夷酒业坐落于素有“碧水丹山”之誉的武夷山脚下。钟灵毓秀武夷，高山流水佳酿。公司聚集了一批优秀的白酒评委、高级品酒师等人才，是福建老牌白酒与黄酒的生产型企业。数十载风云岁月中，武夷酒业一直秉承着传统精良的酿酒工艺，不断进取，成为我省最大的白酒和黄酒企业之一。公司现主要产品有多种系列：酱香型白酒系列、浓香型白酒系列、米酒和黄酒系列及养生配制酒系列。
武夷酒业凭借精湛的酿酒工艺以及成熟的品控体系荣获省部各种荣誉奖项，2000年荣获省轻工厅优质产品奖；2002年“武夷”商标荣获福建省著名商标；2004年被定为全国酒文化研究重点单位；2006年荣获福建省商业联合会“福建金牌老字号”称号；2007年“武夷王”被南平市政府指定为接待用酒；2009年荣获福建品牌、中国驰名商标；2010年“武夷王”被指定为福建省人大、政协两会会议用酒和福建省人民政府接待用酒，成为福建的一张名片。