百胜中国控股有限公司是中国领先的餐饮公司，致力于让生活更有滋味。自从1987年第一家餐厅开业以来，百胜中国今天在大陆的足迹遍布所有省市自治区，在1,100多座城镇经营着7,300余家餐厅。百胜中国从Yum! Brands（纽约证券交易所代码：YUM）分拆出来之后，于2016年11月1日独立在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和Taco Bell三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。
百胜餐饮（福州）有限公司成立于1994年，隶属于百胜中国控股有限公司，管辖福建省与广东潮汕地区，现有肯德基、必胜客两个品牌。管理250多家餐厅，员工1.4万人。